茶产地rifd溯源系统解决方案

日期:2020-02-18 来源:新萄京娱乐手机版 编辑:广州正牌科技 浏览:

茶叶作为一种天然饮品,其质量安全越来越受到关注。近年来,茶叶质量问题,如农药残留、重金属超标现象频频发生,让人们谈茶色变,不敢喝茶。

1影响茶叶品质的因素

茶叶种植园的土壤没有得到很好改良,土壤中重金属如铅、砷、镉等含量超标,土壤酸化严重,施肥后金属残留,汽车尾气污染,造成茶叶吸取有毒成分;茶叶种植园经营方管理存在疏漏,茶叶生产过程中施用了农药,却没有有效的检测方法和良好的监管;茶叶生产加工企业大多数规模较小、设备简陋、卫生条件差,导致茶叶在加工过程中被有害微生物污染,影响茶叶品质。

2国家出台的规章制度及现状

;由于茶叶品质越来越受到关注,国家相关监管部门也相继出台了一系列规章制度以完善市场监管体系,如农药使用登记制、茶叶良好农业规范认证(GAP)与关键质量控制体系(H ACCP)等,这些措施的实施在一定程度上有效控制了茶叶在加工过程中微生物、化学和物理性的危害但事实上从整个茶叶的供应链来看,由于信息不对称,消费者很难辨别茶叶的质量及产地真实信息。在目前的茶叶生产和消费过程中,茶叶产品没有可追溯系统来追踪管理,一旦检测出有质量问题很难查找出是哪个环节造成的,茶叶紧急召回处理的难度很大。为解决上述存在的问题,需要茶叶监管部门不断加大茶叶行业的监管力度,加强茶叶质量安全管理,同时要引入和建立茶叶安全溯源系统。
3茶叶供应链中的溯源系统分析与设计

茶产地rifd溯源系统茶叶物联网系统结构

茶叶物联网就是物联网技术在茶叶生产、经营、管理和服务中的具体应用。茶叶物联网系统构架按照功能主要可分为感知层、网络传输层、数据处理层、应用服务层和用户层。

茶产地rifd溯源系统解决方案

茶产地rifd溯源系统感知层    主要包括各类传感设备、射频识别系统(RFID)、全球定位系统(GPS)及二维码技术等,负责采集各种茶叶信息,包括茶叶生产环境的光照、温度、湿度等,实现对“茶叶”相关信息的识别和采集;在物流运输及其他环节,通过电子标签、RFID 读写器读取货物的电子标签,自动识别和传输茶叶的种类、数量等详细信息,实现茶叶从种植到流通全程信息的跟踪管理。

茶产地rifd溯源系统网络层    将感知层收集的各种茶叶相关信息,通过有线或无线方式传输到处理与应用层;物流运输过程通过车载设备,应用无线通信网络与 Internet连接到远程监控中心,实现对茶叶配送及加工信息的全程实时监控。

茶产地rifd溯源系统数据层    将感知层采集到的数据信息,例如设施园艺系统、农产品物流系统等,通过网络层传输分析、归类并智能整理,通过系统应用实现农业产前、产中、产后精细化管理,促进农业的高产、优质、高效、生态和安全。

应用服务层    主要包含了用户与物联网的接口,在本体系架构中,该层主要包括各类茶叶相关信息的处理,利用各种移动终端处理、浏览茶叶信息,实现智能跟踪管理。收货节点和消费者通过 W eb 或移动通讯网络,对茶叶的生产及物流信息展开追溯查询,了解茶叶种植过程是否符合安全、环保的要求,辨别加工及物流过程是否符合质量安全要求,最终以此作为参考决定是否收货或者购买,提高茶叶的安全性。

用户层    包括茶叶供应链涉及到的所有组织和个体,主要有茶农、茶叶种植园、茶叶加工企业、物流运输企业、报关及金融单位、政府监管机构等,不同用户对溯源系统有着不同的访问和使用权限。供应链中的各个节点企业、机构及消费者可以根据自己的需求,对溯源信息产品进行相应查询,获取相关的服务。

3基于 RFID 及物联网的溯源系统分析与设计

茶产地rifd溯源系统茶叶编码管理茶叶溯源系统的核心是编码与识别。在这个系统中,为每个茶农的每个品种的茶叶设置唯一的溯源码。不管茶叶是来自哪个产地,都可以清楚地知道茶叶的生长和流通情况,如灌溉和施肥次数,尤其是施药次数及情况的监控,茶叶的采收和加工,配送和物流各环节的细节情况。在溯源系统中,采用 EPC 电子产品编码,每个 RFID 电子标签具有唯一的电子产品编码。EPD 编码是 Auto-ID 研究中心为每个物理目标分配的唯一的可查询标识码,用其内含的一串数字表示茶叶品种、农药监测、采摘日期、产地等信息;同时,随着茶叶在销售地的转移,这些数据可以实时更新,将 EPC 编码存入由硅芯片做成的 RFID 电子标签内部并附着在被标识的茶叶包装上。

茶产地rifd溯源系统茶叶的数据采集

在众多的采集技术中,射频电子标签比条形码具有更大的储存容量。工作人员用 FRID 射频标签识别芯片实时采集茶叶种植、施肥、施农药、灌溉、田间检测、采收、加工和物流等各环节的相关信息。

茶产地rifd溯源系统茶叶溯源平台的建立,在种植茶叶、加工茶叶过程中采用 RFID 读写器采集茶叶相关数据。同时利用温度传感器监测储存环境参数,利用 GPS 定位系统、车厢温湿度检测设备及智能箱柜技术对物流各环节进行监控,有效保障茶叶在储运过程中的品质,减少损耗。随着移动互联网的快速发展,智能手机被广泛应用,各种实时监测平台也逐渐涌现,亟需建立应用于手持移动终端的溯源信息平台。追溯信息不断丰富及多样化,通过多平台快速查询和获取多源追溯信息是提高追溯系统的应用手段,可以构建支撑手机信息、移动互联网、电话等多种形式的溯源信息系统。

茶产地rifd溯源系统流程,茶叶溯源流程是对种植茶叶的茶园进行规划,对整个生产过程进行数据采集,对检测情况进行电子记录,同时通过各种传感设备对节点进行管理,建立中心数据库,分析、管理各个节点的信息,实现对茶叶生产过程的跟踪和溯源管理,应用 RFID及物联网技术构建的溯源系统,可实现产前、产中(加工及流通过程)和产后安全信息的全程电子监管,实现种植、生产、物流及配送等各环节全程、全方位信息的跟踪管理。茶叶品种、品质、产地信息有据可查,茶叶进口商、零售商、消费者等可通过用户应用层的各种终端设备(如手机微信平台使用二维码扫描,或者登陆网站查询系统)直接查看各类相关信息。

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